4/28　〈卵・小麦・牛乳なし〉こどものアレルギー対応料理・おやつ講座

2016/03/07 | お知らせ

子どものアレルギー罹患率はここ20年で3倍にも増えているそう。

アレルギー対応のごはん作りに苦戦するママも珍しくありません。

講師の大友さんも、重度のアレルギーを持つお子さんのママ。

ご自身が5年間で培ったアレルギー対応のおいしいごはん・おやつ作りのノウハウを、

日々のごはん作りに困っているお母さん方へ少しでも還元したいという想いから、この講座をスタートします！

 

※お申込みの際、備考欄にご本人と、お子様のアレルギー品目をご記入ください。無い場合は「無し」とご記入ください。

メニュー

■ライスコロッケ

卵やパン粉の代わりに使うものは・・・？

■パスタ

米粉麺を使っておいしく作ります。

■米粉スコーン2種

プレーンスコーンと、きな粉レーズンのスコーンの2種類☆

イギリスに留学してからスコーンにとりつかれて以来、かなりの頻度でスコーンを作っています。米粉でもしっとりさくっと作れます。

■野菜たっぷりスープ

出汁からとったスープ。塩のみのシンプルな味付けで野菜の甘みを存分に。

 

●五大アレルゲン不使用●

・卵・小麦・乳・ナッツ類・そば

※今回、大豆は使用します

 

こんな方へ

☆食材選びに困っているお母さん

☆米粉レシピ見て作ってもうまくいかないお母さん

☆面倒くさがり（私も）で手間をかけたくないお母さん

☆アレルギー情報を共有したいお母さん

☆米粉で揚げ物やホットケーキをおいしく作りたいお母さん

 

身体に優しい食材とシンプルな手順で、毎日の生活に負担をかけないレシピ、

米粉ならではの保存のコツやアレルギー情報をお伝えします。

 

講師紹介

大友まりこ

４男児の母（うち2人双子）。フリーのヘアメイクアップアーティストとして活動していたが、出産を機に子どもと家族中心の生活へシフト。米粉のレシピを見て作ってみるも、苦戦の連続。その後の研究の末、今では保育園のメニューに合わせたおやつを手作りで持たせている。また、自身の妊娠糖尿病を機に、血糖値を上げない食事についても日々研究中。

◎　ブログ　◎

http://maricoo.blogspot.jp/

 

※お申込みの際、備考欄にご本人と、お子様のアレルギー品目をご記入ください。無い場合は「無し」とご記入ください。