10/27 ロシア料理教室
2019/09/11 | お知らせ
●HPからのご入力が難しい方は電話でも受け付けます。担当者不在の場合、折り返しご連絡させて頂きます。
03-5450-8881（松陰会舘代表）
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料理で知る、異国の文化！－ロシア料理教室－
この教室は、ロシアを中心としたユーラシア地方全体のお料理を知ることができる教室です！ー
多くの日本人が持つロシアのイメージって、きっと少し偏っているし、知らないことだらけ。
「ロシアってボルシチorピロシキ&プーチンさんでしょ～あと北海道の上の方の島が…」
特にメディアから入る情報はどちらかというと良くないニュースばかり。
そんな情報だけで偏ったイメージを持ってしまうのはもったいない！
ロシアとユーラシア地方の家庭料理を知ることを通して、こんな発想もあるんだ～！とロシアのことを身近に感じて欲しいです。
もっともっとお互いのことを知っていくと、少しずつ優しい世界になりそうですね☆
ロシア料理はシンプルなのに美味しい♪
しっかりと満足感のあるメニューも多いです♪
日本でも比較的手に入りやすい材料で作れる料理をご紹介します♪
〇ロシア風秋のサラダ
ロシアの秋のと言えばキノコです。今の時期、日本でもおいしいキノコを使いロシア風に仕立てます。
〇ジジク・ガルナシュ（チェチェン風ショートパスタ）
とても珍しいチェチェンの伝統料理です。手打ち生地を骨付き肉でとったブイヨンで茹で、最後に肉を添えていただくダイナミックな料理です。
〇シャルロットカ（ロシア風りんごのケーキ）
伝統的なロシアのりんごのケーキです。りんごの時期になるとロシアのティータイムに必ずと言っていいほど登場します。今回はりんごたっぷり、生地少なめレシピです。
※写真は過去に開催したときのものです。
講師紹介 坪井佳美先生
ユーラシア料理研究家。小学生男児の母。
大学卒業後、ロシアのラジオ局で3年間勤務。現地の家庭でロシア料理を教えてもらっていたことから、ロシア料理に関心を持つ。帰国後はロシア料理のレストラン、クッキングスタジオでの勤務を経て、地域の食育プロジェクトなどで活動。現在はロシア食品を取り扱う商社で働きつつ、中学校で料理を教えるなどの活動も行う。じつはパン作りも得意。
10/27（日） 10:30～13:30
対象：お子様連れでもご参加できます！※お子様分のお食事が不要な場合は備考欄にご記入ください。
参加費：大人4,000円 未就学児：無料 小学生1,000円 中学～高校生2,000円 ◆持ち物 エプロン お手拭 筆記用具
定員：12名
