1/20 ロシア料理教室
2018/12/03 | お知らせ
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03-5450-8881（松陰会舘代表）
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料理で知る、異国の文化！－ロシア料理教室－
この教室は、ロシアを中心としたユーラシア地方全体のお料理を知ることができる教室です！ー
多くの日本人から見たロシアのイメージって、きっと少し偏っているし知らないことだらけ。
特にメディアから入る情報はどちらかというと良くないニュースばかり。
そこだけでロシアはこんな国だと思い込んでしまうのはもったいない！
「ロシアってボルシチorピロシキ&プーチンさんでしょ～あと北海道の上の方の島が…」
それだけじゃない～！
料理をきっかけに、もっと違った面を知れるかもしれません。
料理ではこんな発想もあるんだ～！おもしろい！をきっかけに、
もっとロシアのことを身近に感じて欲しいです。
もっともっとお互いのことを知っていくと、少しずつ優しい世界になりそうですね☆
ロシア料理はシンプルなのに美味しい♪
しっかりと満足感のあるメニューも多いです♪
日本でも比較的手に入りやすい材料で作れる料理をご紹介します♪
きのこのつぼ焼き
きのこと鶏肉のサワークリーム煮をカップに入れてパン生地を
かぶせて焼いたロシアの伝統的な料理。パン生地をクリーム煮につけていただきます。
ボルシチ
ロシアの味をいつでも簡単に再現できる基本のレシピでボルシチを作り
ます。骨付き肉をたっぷり入れて濃厚なスープをとるのがポイント！体も心も温まる冬
のメニューです。
カッテージチーズと旬のフルーツのサラダ
旬のフルーツをロシア風カッテージチーズクリームで和えたデザートサラダです。ホイップクリームを添えても、ナッツを散らしてもおいしい、アレンジ自由自在のサラダです。
※写真は過去に開催したときのものです。
講師紹介 坪井佳美先生
ユーラシア料理研究家。小学生男児の母。
大学卒業後、ロシアのラジオ局で3年間勤務。現地の家庭でロシア料理を教えてもらっていたことから、ロシア料理に関心を持つ。帰国後はロシア料理のレストラン、クッキングスタジオでの勤務を経て、地域の食育プロジェクトなどで活動。現在はロシア食品を取り扱う商社で働きつつ、中学校で料理を教えるなどの活動も行う。じつはパン作りも得意。
1/20（日） 10:30～13:30
対象：お子様連れでもご参加できます！※お子様分のお食事が不要な場合は備考欄にご記入ください。
参加費：大人4,000円 未就学児：無料 小学生1,000円 中学～高校生2,000円 ◆持ち物 エプロン お手拭 筆記用具
定員：12名
