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12/8　インド料理教室

2018/10/26 | お知らせ

お申込方法
●一番下の予約ボタンよりお申込ください。
●入力が難しい方は電話でも受け付けます。担当者不在の場合、折り返しご連絡させて頂きます。
03-5450-8881（松陰会舘代表）
●お申込み完了のご連絡は、原則お申込み日より3日以内にメールにて返信いたします。返信が無い場合は、お手数ですが再度お問合せくださいませ。
●こちらからの返信は「ecolabo@urg.co.jp」よりお送りさせていただきます。受信拒否設定をされている場合は、解除をお願いいたします。
●お申込頂いたお客様が多い場合、お返事にお時間がかかる場合がございます。何卒ご了承ください。
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↑写真は過去の開催時のものです
 

インド料理教室で教えてくださるのは、世田谷の名店スパイスマジックオーナーの小山さん。
インドの定番メニューをはじめ、なかなか専門店でも出会わないような家庭料理まで、デモンストレーション形式で毎回違うメニューを習え、実食できます。
スパイスの知識やインドの暮らし、お店の裏話など、胃袋と同時に好奇心も刺激されに来てください～☆

 

つくるもの

マトンカレー
今年最後の教室は豪華にマトンのカレーを♪

 

アジョワンプランタ
消化薬にも使われるアジョワンというスパイスを入れて作るインドの全粒粉パン

 

スマックパニールサラダ
パニールというインド式カッテージチーズと合わせたサラダです♪
スマックというスパイス…ご存知ですか？
うるし科の実を粉砕したスマック、味は日本の〇〇に似ています！

 

セビヤンキール
ミルクとお米を煮込んで作るインドのデザート、キールは英語でライスプディングと表現されることもあるそう。キールをセビヤン（小麦の細麺）を使って作ります

☆インドビールのご用意もあります。☆

 

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講師紹介　小山美住さん

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インド料理店を営む夫と結婚。新規店舗の立上げにも多く関わる。店舗は上町、三宿、立川伊勢丹地下惣菜売場に「スパイスマジック」、16年1月には狛江に「スパイスインディア」をオープン。用賀のインド料理店「ダバ」のコーディネートも務める。かつては管理栄養士としてご活躍。日本フードコーディネーター有資格。

12/8（土） 11:00～14:00

対象：お子様連れでもご参加できます！
参加費：4,000円　◆持ち物　エプロン　お手拭　筆記用具
定員：12名

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