12/9　発酵で美腸教室〜ポン酢編〜

2017/10/05 | お知らせ

★お申込方法★
●一番下の予約ボタンよりメールでお申込ください。
●メールが難しい方は電話でも受け付けます。担当者不在の場合、折り返し連絡させて頂きますのでご了承ください。03-5450-8881（松陰会舘代表）
●メールは土日祝除く3日以内に返信させて頂いております。返信が無い場合は、お手数ですが再度お問合せくださいませ。
●お申込頂いたお客様が多い場合、お返事にお時間がかかる場合がございます。何卒ご了承ください。
 

 
 
9月より新規のお教室がスタートしました！
 
『発酵で美腸教室』は、醸せ師の相澤さんによる、発酵食を学ぶ講座です。
 
菌と発酵とからだの嬉しい関係を学び、暮らしにお役立ていただくことができます。
基本的には毎月1回1テーマでの開催で、テーマに沿った内容の講義と調味料づくりの実習が中心です。
また、事前に先生が醸した調味料やそれを使用したお料理を作り、ご自宅でも試していただけるように試食としていただきます。
 
子育て中のお母さん、体の不調を感じ始めた女性、毎日の生活のなかで常在菌と上手に付き合い、健康を目指したい方にぜひご参加いただければと思います。
 
 
 

第4回テーマ：ポン酢

 
柚子やすだちなど、柑橘類がたくさん出たしてきた季節。手作りの果汁で香り高い美味しいポン酢を作るだけで、いつもの料理がワンランクアップします。作ってからすぐお鍋やサラダに色々と活用しても、一年熟成させてとグッと美味しくさせてもOK。当日は約一年保存ができるポン酢を作って持ち帰っていただき、ポン酢ベースの汁無し担々麺を作ってお召し上がりいただきます。

 
 
※材料確保の関係で、1週間前よりキャンセル料を申し受けます。
あらかじめご了承くださいくださいませ。
開催7日前まで　　 ・・・無料
開催6日前〜3日前 ・・・50%
開催2日前〜当日　・・・100％
 
 

enne主宰・相澤宏子さんプロフィール

群馬県太田市生まれ。麹、味噌作りをする母のもとで育ち、小さいころから味噌作りを手伝い、発酵食で育つ。社会人になり、友人の死をきっかけに予防医学、アロマ、ハーブ、食養等に興味をもち、セラピストとして沢山の方のカラダ、心に触れ、心身のつながりを深く感じる。また第二の脳と呼ばれる腸の大切さに気付き、また目に見えない微生物の存在に興味を持つ。日本人が古来から親しんできた発酵食の素晴らしさを改めて実感し、発酵王子こと伏木伸顕氏に師事。醸せ師を取得後、都内を中心に発酵食のワークショップ等で活動中。
 
 
 
 

12/9（土） 11:00～14:00　※写真はイメージです

対象：お子様連れでもご参加いただけます。
参加費：4,500円　◆持ち物　エプロン　お手拭　筆記用具
定員：10名