7/29 〈卵・小麦・牛乳なし〉こどものアレルギー対応料理・おやつ講座
2016/06/17 | お知らせ
子どものアレルギー罹患率はここ20年で3倍にも増えているそう。
アレルギー対応のごはん作りに苦戦するママも珍しくありません。
講師の大友さんも、重度のアレルギーを持つお子さんのママ。
ご自身が5年間で培ったアレルギー対応のおいしいごはん・おやつ作りのノウハウを、
日々のごはん作りに困っているお母さん方へ少しでも還元したいという想いから始めた講座です！
※お申込みの際、備考欄にご本人と、お子様のアレルギー品目をご記入ください。
無い場合は「無し」とご記入ください。
～７月のテーマはbreakfast～
朝ご飯の定番、卵、小麦、乳製品。
アレルギーだと食べられるものが少なくて困ります。。
今回はソーセージやハムを作り米粉のクレープでくるくるっと丸め
メニュー
•ソーセージ…豚ミンチを使って丸めて蒸します。
•鶏ハム…鶏ムネ肉を使って作ります。
•クレープ…米粉を使った食事用のもちもちクレープです。
•クッキー…米粉のサクサククッキーです。
その他、付け合わせ
●五大アレルゲン不使用●
・卵・小麦・乳・ナッツ類・そば
こんな方へ
☆アレルギー対応の食材選びに困っているお母さん
☆米粉レシピ見て作ってもうまくいかないお母さん
☆面倒くさがり（私も）で手間をかけたくないお母さん
☆アレルギー情報を共有したいお母さん
☆米粉で揚げ物やホットケーキをおいしく作りたいお母さん
身体に優しい食材とシンプルな手順で、毎日の生活に負担をかけないレシピ、
米粉ならではの保存のコツやアレルギー情報をお伝えします。
講師紹介
大友まりこ
４男児の母（うち2人双子）。フリーのヘアメイクアップアーティストとして活動していたが、出産を機に子どもと家族中心の生活へシフト。米粉のレシピを見て作ってみるも、苦戦の連続。その後の研究の末、今では保育園のメニューに合わせたおやつを手作りで持たせている。また、自身の妊娠糖尿病を機に、血糖値を上げない食事についても日々研究中。
◎ ブログ ◎
http://maricoo.blogspot.jp/
※お申込みの際、備考欄にご本人と、お子様のアレルギー品目をご記入ください。
無い場合は「無し」とご記入ください。
7/29（金） 10:30～13:30
対象：お子様連れでも参加できます！
参加費：大人3,500円 小学生以上500円 ◆持ち物 エプロン お手拭 筆記用具
定員：※お申込みの際、備考欄にご本人と、お子様のアレルギー品目をご記入ください。無い場合は「無し」とご記入ください。
